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2022年西餐行业前景怎么样?值得学习吗?

发布时间:2022-02-02查看

  西餐作为一种高品质生活方式,已不再让人觉得遥不可及。随着我国开放程度不断扩大,西方饮食文化逐步渗入国内市场,西餐在我国餐饮行业中所占的地位越来越重要,丰富了我国国民的饮食结构。
  在学西餐之前,很多人都有过迷茫、犹豫、纠结的感受,不止是对学习难度的不确定,更多的是对于未来的迷茫,西餐行业的发展到底如何?
01行业发展迅速
  随着大众的消费水平提高,对生活体验以及享受的要求更高,西餐厅在我国调查的30个省市中,60%以上的地级城市已有西餐企业,甚至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐。
  目前中产、次中产阶层、中高资产阶层已成为西餐行业消费主力,根据调查,一个城市中有85%食客会到西餐厅用餐,中国西餐行业每年有20亿元左右的需求,这说明西餐行业在我国未来餐饮前景广阔。
02行业人才缺口大
  虽然西餐很早就传入我国了,但因为经济原因和文化原因,西餐市场这几年才开始热火起来,好的西餐厨师异常紧缺。
  据不完全统计,如今西餐厨工的月薪普遍在4500元及以上,而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在6000—7000元之间,特级厨师月薪平均在8000元以上,而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。(数据仅供参考)
  在目前的发展态势下,西餐厨师的需求缺口将日益扩大,行业的发展,让越来越多的人选择学西餐,从事西餐行业,或选择西餐自主创业。
03工作环境优雅
  西餐师的工作单位一般是星级酒店厨房或高级餐厅后厨,环境较好,油烟也相对较少,高雅体面。
  同时,上文中我们说到国内西餐市场优质西餐师紧缺,人才作为一家企业的核心,自然是香饽饽、座上宾。所以西餐厨师一般都是还没有毕业就在学校被企业预定,工作相对稳定,很少存在为工作发愁的苦恼。
▲我校毕业学子邱圣权(右)创业成立邱阮创融西餐厅,年收入32万
  市场这么火爆,西餐真的值得学吗?答案是:当然值得学!
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是你不错的选择
  为了让更多人学习专业的西餐技能,广西华南烹饪技工学校为不同人群开设了三年制、一年制、三个月等多个不同学制的西餐专业,聘请国内外西餐名师授课,不定期组织学生参加专业西餐赛事,为职业西餐烹饪教育积蓄力量,培养综合型西餐人才。
  教学全程使用国际化西餐烹饪教材,实操教学为主,名师一对一亲授指导,一人一机操作练习,让你从零基础开始系统化的学习,掌握最扎实、专业的西餐技艺,成为合格的西餐厨师。
  课堂所用的材料是高品质的吗?
  学子上课的时候会分学习小组,每人一份材料,原材料均采用高品质当日新鲜食材,星级酒店供应商供货,部分材料为原装进口。

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