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最新消息!教育部要求9月起中小学生需要学会做饭烧菜

发布时间:2022-05-11查看

近日

一则话题上了微博的热搜

教育部要求9月起中小学生要学煮饭#

近日,教育部正式印发《义务教育课程方案》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。

今秋9月开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。

什么是“劳动课程”?

义务教育劳动课程以丰富开放的劳动项目为载体,重点是有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动,让学生动手实践、出力流汗,接受锻炼、磨炼意志,培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

根据义务教育课程方案,劳动课程平均每周不少于1课时,用于活动策划、技能指导、练习实践、总结交流等。同时,这门课程注重评价内容多维、评价方法多样、评价主体多元。
 

劳动课程有哪些内容?

劳动课程内容共设置十个任务群,每个任务群由若干项目组成。

日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群。

生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群。

服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

学校可结合实际,在不同学段自主选择确定任务群学习数量。

比如,在烹饪方面:

第一学段(1~2年级)要参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等;

第二学段(3~4年级)要学会做凉拌菜、拼盘,学会蒸、煮的方法,如加热馒头、包子,煮鸡蛋、水饺等;

第三学段(5~6年级)要学会做2~3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,还要会设计一顿营养食谱;

第四学段(7~9年级)要能设计一日三餐的食谱,独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。

 

随着电子信息时代的快速发展

餐饮变得更加精致化、时尚化

大众生活质量的逐渐提高也导致他们

对美食有了更高的追求

同时外卖行业的崛起也加快了餐饮行业的发展

餐饮行业前景不可小觑,它的快速发展

同时也提高了对行业人才的质量与要求

这也受到了国家的重视与帮扶

因此,近年来多个职业院校响应国家号召

陆续新增了烹饪类专业

旨在通过学校的系统管理和专业教学

可以为行业培养出

更多高质量的烹饪技能型人才

先到先得,抢占先机

在餐饮行业发展正旺的初期开始学厨

你就比别人更容易在这个行业取得成就

2022年学烹饪,未来前途无量

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