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就业回访:瑶王府,做幸福的餐饮人

时间:2020-07-21   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

为深化产教融合,推进校企合作,7月17日,我校就业办主任唐毓得一行走访了民族餐饮连锁企业瑶王府,回访已在餐饮业小有成就的成功学子,并看望了在企业工作的毕业生。
  作为优秀的广西民族餐饮品牌,瑶王府自2008年成立以来,始终遵循着健康、快乐的经营理念,不断追求品牌的创新和突破。
  17日上午,我们来到瑶王府(信息港店),这是瑶王府去年才开业的一家分店,店内装修精致典雅,细节之处能看到带有民族特色的装饰,采用透明的开放式后厨设计,注重卫生安全,一眼望去干净整洁,让人能安心的品尝美食的感觉。
  接待我们的是瑶王府(信息港店)的厨师长廖鸣。亲切欢迎我们的廖厨师长也是曾经华南烹饪的校友,在大学路校区毕业后,廖鸣去到当时的西园饭店实习,不久后就来到瑶王府后厨工作,经历技能和管理双重方面的提升,已经胜任了该店的厨师长一职。
  校企合作是我校与知名餐饮业建立的一种合作模式。当今社会,人才竞争激烈,采取与企业合作的方式,促使我校有针对性的为企业培养人才,注重人才的实用性与实效性。
  当天,我们还见到了一名从华南烹饪毕业不久学子——黄前华,现在在瑶王府担任凉菜师傅一职。他表示,在华南烹饪学习的内容广泛,可以说打下了一个不错的基础,才能跟快地适应店里的节奏与生存环境。
  “在华南烹饪经过专业培训的学生,一般都比较优秀,”廖厨师长说:“总要经过基本功的练习,有一定扎实的技巧,到了工作岗位上才能上手快。”
  如今,瑶王府已成为家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、大型宴会、休闲时光的首选餐厅,在这里,可以尽情享受浓厚的中国传统文化氛围、微笑细致的服务、色香味俱全的丰盛菜肴。
  此次走访,与合作企业瑶王府加深了解,在人才定向培养等方面教育计划达成共识,今后华南烹饪会通过校企深入合作,创造更够优质的就业机会。