名师问答 / FAMOUS TEACHER Q & A

一年制与三年制专业有什么区别？

第一、时间长短不一样，所学的技能的广度和深度也不一样的：一年制专业主要是以精通菜系的制作为特长，两年制专业主要是以川、湘、粤、桂四大菜系的各种制作技术和星级酒店后厨管理（或自主创业门店管理）为特长，三

为什么到校学厨师比跟师傅学好？

随着社会的飞速发展与进步，现在越来越多的人认为，有一门技能在手，就业才能有保障。厨师作为一门技能型职业，受到越来越多人的青睐，尤其是初高中毕业生们。...