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擅长:雕刻、冷拼及大型展台设计
2006年,荣获浙江沉水鱼烹饪大赛雕刻金奖。
2007年,荣获全国第十七届厨师节暨第二届全国技能创新大赛雕刻金奖。
2009年,荣获全国第十九届厨师节暨第四届全国技能创新大赛雕刻金奖。
现从事于广西华南烹饪学校雕刻冷拼指导师、教师。

 

杨罗银
高级烹调师、高级雕刻冷拼师

在广西华南,杨罗银主攻雕刻、冷拼的制作教学,先后培养指导学生千余人。杨罗银大师很重视在教学过程中的创新,他认为不管是什么菜系,只有不断的创新才能越走越远,才能让更多人爱上你的菜,让更多人愿意学烹饪,学粤菜,所以他经常在原有菜品烹制方法的基础,加入新的食材或者辅料,让菜品展示出不一样的味道以及风韵。

对学生的因材施教是杨罗银老师区别于很多老师的一个特点,他知道很多同学之间的能力与起步不一样,通过不一样的教学方法,可以提高每个人的学习积极性,激发学生个人的潜能,带来不一样的学习效果。一口大锅,一柄炒勺,几味佐料就是杨罗银大师前行路上的有力武器,沉浸在现在美好的生活中,畅游在授人技艺的碧波上,陶醉在莘莘学子的簇拥间,杨罗银选择用爱与技艺,在这条漫漫长路上快乐地前行。

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