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蒙世涛

职称:注册中国烹饪大师、中华金厨、中华粤港澳名厨、广西烹饪大师、广西十大名厨、广西烹饪餐饮行业协会常务理事、广西名厨委员会副主席、世界技能大赛烹饪项目专家评委、中西式烹调高级技师
擅长:欧、美、日、韩等异国美食及粤、桂、湘菜
 
1986年-1991年在南宁明园饭店担任西厨厨师。
1991年-1993年在深圳桂发酒店担任西厨厨师长。
1993年-1997年在南宁国际大酒店担任西厨厨师长。
1998年-2002年在锦华大酒店担任行政副总厨。
2005年-2008年在广西凤凰宾馆担任行政总厨。
2008年-2010年在广西恒川大酒店担任行政总厨。
2020年荣获名厨大会卓越工作奖。
现任广西华南烹饪技工学校终身烹饪实战专家、专业技能高级顾问、特聘高级讲师。
 
  蒙世涛大师曾担任多家大型餐饮企业厨师长、技术顾问、行政总厨等重要职位,有着丰富的厨房管理经验,擅长粤菜、西餐、东南亚特色菜肴的制作。烹饪资历丰富,从业三十余载,不断研究与实践,深得饮食之精髓,资历深厚,他早已成为烹饪业界的中流砥柱。
  蒙大师任教以来,一直保持着对烹饪事业的热爱。他说:“教课最主要的就是让学生感兴趣,如果学生都不感兴趣,那么这节课就是没有意义的。”他还表示:“老师更多的是一个引导者,帮助学生发掘自身优点,鼓励学生动起手来做自己喜欢的事情。”蒙大师积极的教学方式和严谨的态度让很多学生由衷的敬佩。他一直坚持这样的想法,“既然成为了我的学生,我就一定尽自己最大的责任和能力让学生发展得更好,不愧于自己的职业,更对得起自己的良心。”