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吴杰文

中式烹调技师 擅长:精通广式烧腊、秘制卤水、盐焗以及各种凉菜制作

1989年-2001年在银河大酒店担任主管。
2001年3月-2001年12月在花山酒楼中厨部担任副厨师长。
2002年1月-2002年11月在金陵春大酒楼烧卤部担任厨师长。
2006年荣获全国烹饪大赛烧卤金奖。
现任广西华南烹饪技工学校烧腊卤水实操教师。

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