很多想学厨师的人都会有同样的担心，那就是从没接触过烹饪，零基础的人能学会么？还有就是虽然看了无数菜谱，但是上手就不会，又该怎么办？
我校采用的是阶段性教学的模式。每一个阶段都要进行考试，考试合格以后进入下一个阶段的学习。如果没有合格，老师会针对你的薄弱环节进行强化的辅导、训练，直到合格。
今天小编就带你来到学生的课堂，一起看看广西华南烹饪是怎么上课的。实训教学五大步骤：
第一步骤：菜品讲解：老师事先讲解菜品制作方法，所需材料以及注意事项。
第二步骤：实操演示：老师边做边讲解烹饪过程的关键技法，让学生们更好的了解烹饪流程，轻松掌握烹饪技巧。
第三步骤：分组实训：学生分小组操作，小组内成员分别担任“切配”、“上灶”、“打荷”等工序，根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程，自己练习制作，独立完成整道菜。
第四步骤：流动指导：学生做菜老师在一旁指导讲解，及时纠正错误，使学生明确掌握制作要领。
第五步骤：集中点评：老师根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品，掌握菜品精髓。
只要你认真学习，按照老师的要求去做，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证。从而自己掌握整道菜品的精髓，让学生们真真正正会做菜学到真本事。
所以，只要你想学厨师，就到广西华南烹饪技工学校来！零基础入学，也能学到真本事！
