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2021年“华南杯”烹饪技能大赛圆满落幕!

时间:2022-01-07   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

苦练本领,大展风采
激发热情,树立风气
检验教学,强技励能
树立自信,志存高远
  以技能论英雄,用美食决胜负。12月29-30日,我校一年一度的“华南杯”烹饪技能大赛在东盟校区如火如荼地展开。本次比赛,由行业大师、特聘专家及专业课教师担任评委,各班级优秀学子拿出自己的绝活纷纷出战,同台竞技,青春洋溢,一展才华。
  中西餐比赛包括:刀工、拼盘、雕刻、果酱、热菜、中点、凉菜及展台比赛等项目;西点比赛分为:裱花手法、面包手法、创意蛋糕、创意饼干、咖啡拉花、创意展台赛等项目。
比赛现场·各显神通
  中西餐专业的选手们个个斗志昂扬,从选料、切配、味型、装盘、火候等方面都进行了精心打磨,展现出自己能力范围内最精湛的厨艺,掀起创新美食技能展示的高潮,一盘盘高大上的菜品引起众人围观点赞!



  西点烘焙专业的选手们热情高涨,争奇斗艳,用巧妙的构思,时尚的配色,创意的造型和娴熟的技术呈现了一款款精美的作品,匠心独具、别具一格,给人更强的视觉冲击力!比赛现场也弥漫着诱人的香味。



评委点评·全神贯注
  评委们通过对参赛作品的色泽外观、口感味道等方面进行综合评价并量化打分。 
  一次比赛,丰富阅历,激发潜能,发现不足,也随之成为下一阶段奋斗的动力。

参赛作品·脱颖而出
  这是一场轻胜负、重成长的比赛。我们从学子们的脸上读到了专注和认真,两天的时间里,在规定的比赛时间内,用自己100%的投入完成了作品,希望大家在每一场比赛中都能够有不一样的收获。




落幕的是比赛
不落幕的是成长,是挑战
所有的成功都是源于
扎实的基础和勇敢的挑战
望各位华南学子们
在今后的学技道路上
再接再厉、勿忘初心
华南烹饪学校也将继续努力
让学生们真真正正的学到真本事