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创意果酱画大赛,华南学子匠心描绘,尽展餐盘艺术魅力

发布时间:2023-11-10查看

中国烹饪文化源远流长,博大精深,惟妙惟肖的果酱画,便是厨师笔下精美的“画作”。

果酱画也称盘画,是利用果酱在盘子上画出美化菜肴的图文,提高菜肴质量的同时,也给人们带来视觉与味觉的双重享受。果酱画含有菜肴方面的美学元素,色彩丰富,表现力强,为菜肴创新拓展了空间。果酱画盘饰作为菜肴的点缀,是当下餐饮盘饰的一大流行趋势,在餐饮业未来的发展中,也是画龙点睛的一笔!

创意果酱画大赛

11月10日上午,广西华南烹饪技工学校安吉校区开展了创意果酱画大赛,旨在丰富我校学生的校园文化生活,激发和培养学生的兴趣爱好,充分展示我校艺术特色教育成果的精神风貌,同时通过“以赛促教、以赛促学”的教学方式,鼓励同学们刻苦钻研技艺,提高技能水平,拓展创新创意意识。

比赛开始前,黄盛大师向选手们进行赛事规则的宣导,同时希望参赛选手们能够尽情发挥平日所学,在本次比赛中脱颖而出,取得佳绩。

此次果酱画比赛以创意画为主,选手们可围绕花、动物、风景、国风画等主题进行创作,并考核选手们在画工、配色、创意等方面的表现能力。比赛现场,选手们以盘为纸,以果酱为墨,专心致志作画,一涂、一抹、一点、一画之间尽展盘艺魅力。

赛场风采

果酱看虽然看似简单,但要想驾驭并不简单。绘画的主题、框架、颜色选择,都需要参赛者提前构思好,下笔后也不能有丝毫马虎。看似一幅小小的果酱画作,其实也是对烹饪这门技术独特的诠释,变化莫测,而又魅力无穷。

作品展示&颁奖环节

伴随着时间的流逝,选手们的作品也陆续大功告成。一起来欣赏一下吧~

比赛结束,由评委老师们现场评分,选出本次比赛的获奖者,并为获奖者进行颁奖仪式。同时,也对本次大赛选手们的表现情况进行总结。

颁奖仪式

此次创意果酱画大赛是我校“以赛促教、以赛促学”特色教学理念的具体体现,学校旨在通过丰富赛事为同学们提供展现自我、提升自我的平台,同时也将我校打造成与时俱进,实训育人的校园,并激发同学们热爱专业的志趣和增强创作的灵感,深挖烹饪文化育人和艺术相结合的教育功能,引导同学们传承和创新中国优秀文化。

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