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发布时间：2024-03-14查看次
夯实基本功，比赛促成长。3月13日，2023级基本功比赛——面包手法个人比赛、整体蛋糕个人赛在我校东盟校区火热举办！大赛以“培养新时代工匠、技能点亮人生”为主题”，通过以赛促学、以赛提能的方式培养和发现技能人才，同时提高学生专业素质和技能水平，检验教学成果。接下来一起回顾比赛现场，看看同学们如何发挥技能实力吧~
面包手法个人比赛主要考验的是选手们对面包基本功的掌握情况和专业素养。赛场上，同学们自信从容，不急不躁，往日课堂中学习的面包手法早已了然于心。
只见一个个平平无奇的面团在选手们的手里经过揉捏后变成了甜甜圈、五股辫、橄榄形，精湛的技艺和良好的心态让整个比赛都十分顺利，更充分展现了他们作为华南学子的实力！
评委老师根据每个作品的整体造型、专业度等方面进行了综合评分。同时也对选手们的表现给予了充分的肯定，大家也从这场比赛中认识到了自己的不足，坚定了努力学习的信心。
另一边整体蛋糕个人赛也是相当精彩，选手们全神贯注，心无旁骛尽情投入到比赛当中！
此次整体蛋糕个人赛，要求同学们以直胚为基础展示三种以上花边，只见选手们左手衬着托盘，右手举着刮刀，平日课堂课余的大量实操顷刻间化作了赛场上娴熟的操作功力，从选手们流畅的手法可以看出，这一场比赛相当的精彩和激烈！
抹好了奶油，精美的花边装饰和色彩搭配也是取胜的关键！只见选手们开始发挥自己的创意，手握裱花袋对着蛋糕灵活地装裱，倾尽全力的细节，展现出了选手们对工匠精神的传承与追求。
伴随着时间的流逝，一个个色彩斑斓的蛋糕完整呈现，或精致美观，或清新典雅，宛如精致的艺术品，令人目不暇接。
部分作品
在整场比赛中，不少选手都展现出了卓越的技能水平。我校评委老师也秉持着公平公正的原则，以严谨负责的态度，为比赛的每个环节逐一细致打分，确保比赛结果的公正性和准确性。
以赛促学，以赛提能。此次举办的面包手法个人比赛和整体蛋糕个人赛对于同学们来说既是成长的见证，也是实力的展现。评委老师的认可也让同学们收获了更大的鼓舞和动力。希望同学们通过这次比赛也能正确认识自己的短板，虚心学习，不断提升，以崭新面貌迎接未来的挑战，向着心中的目标全力冲刺，加油！
