聚焦全国两会：大众菜登上委员餐桌-

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聚焦全国两会：大众菜登上委员餐桌

发布时间：2014-03-04查看次

2014年3月3日到13日全国两会正式拉开了序幕，下一步中国怎么变?人们把目光投向召开的全国两会。如何落实全面深化改革的蓝图，将是会议的主题。毫无疑问，2014年又将是一个“万马奔腾”之年。涉及15个领域、330多项的改革举措将从这一年起逐步推进、落实，进而深刻改变中国经济、政治、文化、社会、生态文明等各方面的面貌。对此，中国各阶层抱有热切期待。

全国两会召开

自去年中央出台了“八项规定”和“六条禁令”以来，高端餐饮受到了比较大的影响。在大环境下，老字号餐饮和高端餐饮感到了明显的压力，都在纷纷转型。在高端餐饮受到影响的同时大众餐饮却呈现出了火爆的场面。

而全国两会的召开在用餐方面也是进行了调整，今年北京国际饭店也严格落实国家有关的会议费标准，大众菜成为绝对主角。另外，西式餐点基本退出舞台，取而代之的是更具地方特色的菜式，例如西安羊肉泡馍和部分北京小吃，都将登上委员们的餐桌。

华南厨师的摇篮

随着中央八项规定出台以及中央关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的总体要求的不断深入，高端餐饮消费风光不再，餐饮业将回归理性消费本质，节约消费理念将深入人心。诚信经营、品牌经营、优质服务、保障餐饮食品安全、节约化发展将是餐饮企业发展的内在动力。消费者也将从自身的利益出发，选择更为合理的就餐方式，小份点餐、光盘行动、自觉打包等行为将更为普及，新的节约餐饮消费风气将在全社会蔚然成风。