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课程名称:  西餐料理专业
学习时长:  三个月
费用咨询:  0771-3898999 / 在线咨询
学校地址:  南宁市西乡塘区中尧路17-2号(中尧水厂)
食宿环境:  提供
学历证书:  不包含(提供开店支持)

就业、开店创业无忧

授课内容

1、传授各式西餐、米兰牛排意大利菜系列、华尔道夫沙拉、英格兰烩牛肉、刺身等制作方法。
2、熟练掌握和运用西餐烹制技术,各式西餐的制作工艺流程,以及各种汤料、摆盘修饰等制作方法。

学习品种

汤类:

       法式洋葱汤、意大利蔬菜汤、匈牙利牛肉汤等26个。

色拉类:

       法式尼斯色拉、德式土豆色拉、美式华尔街道夫色拉等38个。

三明治类:

       法式火腿三明治、金枪鱼三明治等22个。

主菜类:

       法式迷迭香烩羊膝、美式BBQ烤肋排等66个。

配菜类:

       黄油煮土豆、普罗旺斯焗番茄等24个。

汁水类:

       各式热汁冷汁千岛酱、红酒汁等25个。

小吃类:

       牛肉沙爹串、芦笋牛肉卷等20个。
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