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素版佛跳墙

发布时间:2021-12-13查看


食材
——
豆芽、海鲜菇、金针菇、香菇
胡萝卜、黑木耳、芹菜碎
松茸调味料适量 、1勺松茸一品鲜
做法
——
  1. 将豆芽、胡萝卜和各类菌菇洗净,香菇改花刀,胡萝卜切丝,起锅烧油,先下入豆芽炒至断生;
  2. 然后加入准备好的海鲜菇、金针菇、木耳和胡萝卜丝;
  3. 放香菇加适量清水炖煮,熬素高汤;
  4. 转大火煮5分钟,直至菌菇的鲜味得以充分释放,加入适量松茸调味料和1勺松茸一品鲜调味;
  5. 再撒上些芹菜碎做点缀,这道菜就完成了!
  这满当当的一碗岂是一个“鲜”字了得!各种菌菇本就是素食界的天然提鲜剂,这一碗浓缩的精华跟荤版的佛跳墙比鲜也完全不在话下!

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