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花甲牛肉汤粉

发布时间:2022-01-17查看


准备食材 
花甲、牛肉、米粉、酸菜、姜
洋葱、香菜、葱花、盐、胡椒粉
淀粉、火锅底料、鸡精、油
 
具体步骤 
买来的花甲
滴几滴油、盐、水浸泡一下
牛肉切片
用盐、胡椒粉、淀粉油腌制
酸菜、姜、洋葱切丝
煮开一锅水,将花甲焯水
焯至壳张开,捞起备用
起锅热油,炒香葱姜
放入一小块火锅底料
炒出红油后
放入酸菜翻炒一下
倒入清水,煮开
放入牛肉和花甲
放入米粉
撒入香菜和葱末
加入盐和鸡精调味即可

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