欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间：2015-08-25查看次
主料：
五花腊肉 200克，洋葱 50克，青红椒 50克
辅料：
糖、生抽、郫县辣酱、葱、姜、蒜、料酒、鸡精
做法：
1、腊肉冲洗干净，入蒸锅蒸至 20分钟。
2、葱姜蒜切碎，洋葱 青红椒切成小块备用。
3、蒸好的腊肉，切成薄片。
4、锅中注入油，下入郫县辣酱煸炒出红油。
5、倒入葱姜蒜碎炒出香味，再放入腊肉片包炒均匀。
6、烹入料酒，加入生抽 糖和一点清水。
7、大火烧开，烧制汤汁浓缩后加入洋葱 青红椒块。
8、翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
