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发布时间:2015-12-09查看次
主料:咸肉100克、五花肉100克、春笋100克
调料:食盐4克、味精2克、葱5克、姜5克、黄酒10克
竹笋腌鲜的做法
1.春笋洗净,切成滚刀块;
2.咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块;
3.猪五花肉洗净待用;
4.洗净锅,放清水4碗,用大火煮沸后,放咸肉、鲜肉和葱姜,煮沸后,转用小火煮约1小时,至酥熟,加味精调匀即成。