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喜报|我校翁骏方老师荣获“安琪酵母杯”铜奖

发布时间:2022-01-12查看

  全国焙烤职业技能竞赛作为国内焙烤食品行业领域唯一的国家级职业技能赛事,是无数烘焙人展现技能风采的最高舞台,自2000年开办以来,已经连续成功举办了22届,为推动行业技能人才培养、弘扬创新精神与工匠精神发挥了巨大的作用。
  经过火热比拼,我校翁骏方老师荣获第二十二届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”全国总决赛铜奖!
翁骏方
职称:西式面点技师、广西技术能手、BTA面包联合会成员、Meet烘焙学院技术员
擅长:精通管理烘焙后场及店面管理、法式面包、丹麦面包、日式面包、常温蛋糕、饼干等
●2015年在麦谷田园烘焙厂担任技术主管。
●2017年荣获广西区职工职业技能大赛第七名。
●2019年创办了自己的一家麦甜烘焙店。
●2020年在上林食尚麦谷田园食品厂担任技术顾问。
●2020年在南宁哒咔烘焙艺术馆担任技术顾问。
●2020年全区职工职业技能大赛南宁市代表队第三名。
●2020年获“广西技术能手”荣誉称号。
●2021年获第二十二届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”广州赛区金奖。
●现任广西华南烹饪技工学校西点实操教师、教务运营技术员。
  翁骏方老师作为广西华南烹饪技工学校优秀教师队伍中年轻的一员,自任教以来,在教学岗位上始终坚持以为国家培养西点精英为己任,以科学的教育教学理念为抓手,以现代化社会需求为导向,不断提升自身专业知识储备,锤炼个人专业技能,创新教学方式方法,关注行业发展动向,以工匠精神育大国工匠。
  有志事成,来日方长,任重道远,且行且昂扬。广西华南烹饪技工学校本着以人为本、突出技能、注重实效的教学理念,严格职业教学标准,改革创新教学方式,加强教学质量监督,扎实有效地开展了各项职业技能教育工作,与此同时,学校注重培训“工匠精神”,加强技能培训及鉴定,真正培育打造了一支有知识、有技术、有特色、有专长、有证书、有能力的教师队伍。

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