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教学质量活动月暨北京冬奥会餐饮服务团经验分享会圆满落幕

发布时间:2022-04-20查看

为进一步促进学校教学工作的规范化、标准化,全面提高广大教师的教学水平,不断提高学生的专业技能和综合素质,4月19日,我校东盟校区顺利举办教学质量活动月暨北京冬奥会餐饮服务团队经验分享会,我校邀请了东盟经济开发区人社局副局长周川翔、人社局党支部党务专员唐年欢、广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文及秘书长吴东栋、元老级注册中国烹饪大师何逸奎、广西名厨委员会主席闭思维出席本次活动。

 

广西华南烹饪技工学校北京冬奥餐饮服务团是广西唯一一支为冬奥会、冬残会后厨餐饮服务的队伍。热烈欢迎北京冬奥会师生们的凯旋归来,在此次活动的开场我校精心准备了隆重的欢迎仪式,北京冬奥会餐饮服务团的师生们身着冬奥会专属厨师纪念服在全体师生的瞩目下走过红毯,向老师和同学们展现自己的荣誉,分享回归校园的喜悦。

伴随着庄严的国歌声,此次活动正式拉开了帷幕,东盟经济开发区人社局副局长周川翔发表了重要讲话,他表示深感荣幸受邀参与我校此次活动,见证了华南烹饪北京冬奥会餐饮服务团回归的荣誉时刻,同时对我校的教学质量的提升和建设给出了实质性的建议和意见,并希望我校发展能够更上新台阶,为国家职业教育的发展继续作出贡献,为社会培育更多技能型人才。

在各位到场嘉宾的陆续致辞祝福下迎来了激动人心的冬奥会餐饮服务团表彰环节,服务团一共60名学子,他们满怀骄傲与喜悦在全体师生的鼓掌下庄严登台,受邀嘉宾及校领导们依次给他们带上了属于他们的北京冬奥组委会特赠的纪念章,每个纪念章都是独一无二的,刻有学子的专属名字,这是北京冬奥会对他们辛苦付出的认可,同时也是一种特殊的荣誉表彰。

三年制金典总厨8班夏益卫同学作为冬奥餐饮服务团的学生代表发言,他表示餐饮服务期间,作为华南学子,始终谨记学校教诲,秉持着高度的责任感与使命感,齐心协力,团结友爱,克服了疫情风险、天气寒冷和工作强度大等各方面困难,以专业的技术,饱满的状态投入在各个工作岗位之中,努力向世界展现华南烹饪学子积极向上的风采。

三年制粤菜大厨1907班莫强基同学作为冬奥餐饮服务团的学生代表发言,他表示非常感谢学校为他们提供这次与国际接轨,展现自我的平台,正是因为平日里老师们在课堂上的耐心讲解和实训操作,才使得他们取得今天的成绩,在今后的道路上将继续努力,向社会证明,他们是朝气蓬勃的一代,更是有理想、有责任心的一代。

两位冬奥餐饮服务团的代表学子的肺腑发言赢得了在场师生们的热烈鼓掌,随后校领导为60名服务团学子颁发了以校之名的荣誉证书,也是为了激励鼓舞华南学子们向服务团学子们看齐,奋发学习,提升技艺,在未来能够成为一名优秀的厨师。

北京冬奥餐饮服务团带队教师赵龙发表讲话,他表示非常感谢学校的信任,让他带领60名学子一起完成了此次冬奥会服务行动,在冬奥村服务的近五个月期间,他和学子们风雨同舟,共同度过了许多困难,完成一个个艰巨的任务,学子们也不负众望,以出色的表现完成了在北京冬奥会的全部餐饮服务工作,看到学子们一点一滴的成长,他表示非常感动和为学子感到自豪。

北京冬奥餐饮服务团技术指导许东平大师发表讲话,他表示非常荣幸和高兴能够作为技术指导和赵龙老师带领60名华南学子光荣完成此次冬奥会服务行动,在服务期间,华南学子年纪轻轻就表现出惊人的毅力和努力好学的青春面貌让他十分满意和刮目相看,学子们不仅虚心求教,而且上手非常快,这都是基于在校时受到的良好技能和素质训练,并鼓励学子们再接再厉,以此次冬奥之行为契机,积极向上,认真磨练,未来为国家和社会贡献更多的力量。

随后,我校为赵龙老师颁发了“优秀带队教师”荣誉证书,为许东平大师颁发“广西华南烹饪技工学校客座讲师”聘书,许东平大师的加入给我校教师团队增添新力量,在今后共同培育更多的烹饪技能人才。

活动结束之际,由我校校长闫冠英发言总结,他表示良好的教学习惯是教师专业素质的一部分,“让质量作为衡量一切的标杆”,未来华南烹饪将继续积极响应国家号召,以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为崇高使命,以发展壮大职业教育为己任,在办学道路上深化教育改革,注重师资力量建设,努力提升教学品质,为社会培养更多出色的烹饪技术技能人才,为国家贡献华南烹饪的青春力量。

活动至此结束,微光成炬,慨然以赴;冬奥之约,终有回甘;以烹育人,饪中道远;技能青春,永不落幕。在这一举世瞩目的体育盛事举办期间,每一位华南学子以认真严谨的态度和专业周到的服务表现了积极向上的精神面貌,书写下了可贵的“冬奥时光”,也给华南烹饪的历史版图留下了浓墨重彩的一笔。未来,让我们共同期待华南烹饪创造更多的精彩。

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