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粽情端午 弘扬传统——我校开展包粽子活动

发布时间:2022-06-06查看

端午食粽,是中华民族自古以来的传统习俗。作为美食的乐土,厨师的摇篮,华南烹饪为了让学子深入了解有关端午节的传统文化、拓展知识面,营造活跃的校园节日氛围 ,丰富学子们的校园生活,在广西华南烹饪技工学校党支部的组织下,我校各校区每年端午节都会举办包粽子传统活动。

东盟校区

6月1日,我校东盟校区早早就开展了包粽子活动,华南学子们三两好友组成包粽小分队,不管是中餐、西餐还是西点专业的学子,都有着很强的学习能力,在老师的指导下熟练地掌握了包粽子的诀窍,很快就能上手操作,学子们共同协作,拿起粽叶,做漏斗状,填糯米、封粽口、绑细绳,动作游刃有余,不一会儿便完成了满满一桌的粽子。


 

除了学子们,各位老师也不甘落后,纷纷下场参与其中与学子们展开了竞赛,要比一比谁包得更快、包得更好。师生们一边包着粽子,一边有说有笑,谈论着过往端午节的美好回忆,整个活动现场都弥漫着快乐的节日氛围。

中尧校区

6月2日,我校中尧校区紧随其后举办了包粽子大赛。比赛现场到处散发着浓郁的端午节气氛,学子们热情洋溢,秉持“友谊第一,比赛第二”的原则,在一片欢声笑语中忙着展示各自的包粽子技术,动作专业麻利,填料、卷粽叶、扎线,将浓浓的校园情谊、思乡之情包进了粽子里。

比赛结束后,由我校的评委老师们给学子们的粽子打分。老师们从时间、数量、质量、饱和度、卫生等多个方面综合考量,最终评选出前三名,并给所在团队送上奖品以资鼓励。

恭喜以下学子在本次趣味比赛中获得佳绩

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个人赛一等奖:三年烹饪技工2105班华宗胜

个人赛二等奖:三年西点技工2104班阮小兰

个人赛三等奖:三年粤菜大厨2103班廖 端

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团体赛一等奖:三年制粤菜大厨2103班

团体赛二等奖:九个月西式全能班

团体赛三等奖:三年制烹饪技工2105班

团体赛优秀奖:两年制大厨精英2001班

一片碧绿,一缕清香,一根草绳,不仅凝结了师生间的深情厚谊,也见证了学子们的欢乐时光,学子们纷纷表示想要把亲手包的粽子带回家给父母品尝,同时也是给家人献上一份自己亲手烹制的祝福。

丰富多彩的校园活动丰富了学子们的校园生活,为每个人的回忆中填上充满趣味的一页。本次活动将传统美食文化与校园特色完美结合,是我校多元化教学的表现,同时也提升了同学们的民族自豪感和对传统文化的认同感,对于广西华南烹饪技工学校以人为本的教育理念具有重大意义。

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