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【广西区第二届职业技能大赛】我校代表参赛选手校园选拔赛举行

发布时间:2022-06-13查看

为了激励全校师生提高技能水平,在广西区第二届职业技能大赛中能够取得更好的成绩,为校争光,6月10至11日,广西区第二届职业技能大赛华南烹饪代表参赛选手校园选拔赛隆重举行!

开幕式

 

6月10日,在庄严肃穆的国歌声中,广西区第二届职业技能大赛华南烹饪代表参赛选手校园选拔赛拉开帷幕。开幕式邀请了人社局党支部党务专员唐年欢到校参与。

开幕式上,我校校领导为大赛开幕式致辞,他表示华南烹饪教育,将继续着眼于社会经济发展需求,不断加强专业建设,深化教学改革,凝练办学特色,创新培养机制,为“办世界最好的职业教育”这一宏伟目标而不懈努力,并希望华南烹饪的师生们都能够在本次选拔赛中取得佳绩。

本次校园选拔赛可谓盛况空前,分为教师组、学生组两个赛道,设置了烘焙、糖艺与西点、西餐、餐厅服务共四个项目,赛场上,参赛选手在各个项目上展开激烈角逐,选手们纷纷亮出看家本领,凭借自身长期实践积累的技能技巧,将匠心精神、创新精神融汇贯通至一道道精美的作品中,现场各式菜品让人眼花缭乱,美不胜收!

教师组赛场

工匠精神,品质为先,每日给学子们进行传授技能的老师们镇定自若,游刃有余,在比拼中也丝毫不含糊,对食材的细致处理,对作品的严格把控......每一个细节,秀出了老师们高超的技能水平,展现了师者风范。

伴随着比赛时间的推进,老师们的作品逐渐揭开了神秘的面纱,强者之间的对决塑造了各式精美绝伦的作品,有色香味俱全的烘烤面包,有栩栩如生的糖艺艺术品,有搭配高雅别致的摆盘的西餐作品等等,无不彰显出了华南烹饪教育“品质教学”的精髓。

学生组赛场

名师出高徒,在赛场上的华南学子们也毫不怯懦,反而是充满了自信,全神贯注地沉浸在激烈的角逐中,大家为了能够获得参与区比赛的参赛资格,也是为了心中的梦想和远方,使出浑身解数展现自己所学的专业技能。

普通的食材在学子们的手中变换模样,熟练的手法、精美的摆盘、细致的裱花等高超的技能在学子手里运用自如,经过几个小时的精心制作,一道道精致的美食作品呈现在评委的眼前,他们用实力与激情给我们奉上了一场精彩纷呈的美食盛宴。

精致的美食作品不仅是华南烹饪学子们精湛的技能水平展示,更体现出学子们的创新精神,他们将老师传授的技术完美地融合到作品中,在烹制、烘烤过程中演绎着美食文化的博大精深。

广西区第二届职业技能大赛·华南烹饪代表参赛选手校园选拔赛初赛至此落下帷幕,同时华南烹饪师生们也给我们带来了一场高水准、高质量的校园技能大赛!让我们一起来期待师生们在决赛中更加精彩的表现吧!

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