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直击2023年度第一届创意冷拼大赛比赛现场

发布时间:2023-04-26查看

为弘扬精益求精的工匠精神,通过“以赛促教、以赛促学”提升我校学子实践能力和创新能力,2023年4月26日,我校举办了2023年度第一届创意冷拼大赛,让同学们在竞技舞台上得到更多历练和展示个人实力风采的机会。


本次比赛赛制对标国赛、世赛赛制严格进行,并对食材以及作品完成时间都作出了明确的要求。赛前,选手们认真聆听赛事规则,整装待发,给予本次比赛高度重视。随着老师下达比赛开始的指示,大家便立刻投入到了紧张有序的比赛当中,纷纷拿出自己的看家本领,认真参赛。

比赛现场,只见选手们心无旁骛,眼神聚焦着手中的果蔬,手握刀刃在食材间时而轻滑,时而勾勒,都展现出了良好的基本功和沉着稳定的心态。

评委老师们也不断在赛场上游走,一边观摩选手们的手法,偶尔询问选手们的创作灵感。

比赛现场

伴随着时间的流逝,一个个平平无奇的食材也在选手们一削一切、一勾一勒、一雕一琢之间,变成了栩栩如生的造型,有色彩绚丽的鲜花,有精致小巧的鸟儿,有吉祥寓意的孔雀开屏,还有硕果累累的椰树……同学们用灵巧的双手,充分发挥想象力和创造力,呈现出了一个个冷拼作品,精细精巧,各具匠心。

(部分作品展示)

经过激烈的赛事角逐,现场评委老师们根据选手创作能力、刀工、色泽搭配等进行综合点评打分,并对大家赛场上的表现进行分析总结,以便在后期教学中加强指导。

最后,评委老师们评选出了本次比赛的前三名,并为获奖选手们颁发奖杯、奖牌和荣誉证书,同时也为本次参赛的选手们颁发了荣誉证书,鼓励他们积极参赛,勇敢展现自己的精神同时也寄予大家要做到胜不骄,败不馁。师生们一起分享此刻的荣耀和喜悦,并合影留念,现场其乐融融。

2023年第一届创意冷拼大赛圆满结束,选手们也都在本次比赛中赛出了风格,赛出了水平,同时也将我校努力拼搏的良好精神风貌展现得淋漓尽致。

广西华南烹饪技工学校始终秉承“以赛促教,以赛促学”的教学方式,让学子们日常学习技能,并通过赛事不断提升技能水平和综合素质。通过品质办学,坚定爱与责任的理念,肩负“弘扬大国工匠精神,传承中华饮食文化”的使命,致力于推动广西华南烹饪美食的传承与发展,不断向社会输出高质量的专业技能人才。

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