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神奇的木头小耳朵让你年轻十岁

发布时间:2017-02-17查看

    现在,“三四十岁的年龄血管”现象越来越普遍,吃得好、运动少、压力大以及熬夜、烟酒等不良生活习惯,正严重危害着人们的血管健康。脑梗、心梗,给人的生命安全造成很大威胁。这个时候,除了遵医嘱服药外,还应该多吃一样食品——木头的小耳朵,能让你年轻十岁。
 
  木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。

  黑木耳之所以这么神奇,是因为黑木耳具有明显的抗凝作用,能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结,对动脉硬化也具有较好的防治作用。研究表明,患有高血压病、高血脂症的患者,每天吃3克的黑木耳(干品),就能将脑卒中和心肌梗死的发生率降低三分之一左右。每100克黑木耳中含铁98mg,比蔬菜中含铁量最高的菠菜高30倍。尤其是女性,多吃黑木耳可以有效补血,防止血虚、贫血所致的斑、淤毒。另外,木耳搭配其他食材更营养更美味。

 

木耳姜丝茶


  黑木耳7克,生姜10片。每天早晨,先用冷水将黑木耳浸泡 10 分钟,洗去杂质,然后和切好的生姜片,放在较大一点的茶杯里用开水沏,待稍凉后饮用。杯里的水饮完后,继续倒入开水沏泡,随渴随喝。每天做晚饭时,将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉。建议每周吃三次。

 

木耳烧豆腐

 

  黑木耳、豆腐适量,炒菜食用,可以不放盐,每日1-2次。适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。这是因为维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

 

木耳+红枣

 

  把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤,每晚服用一小杯。这种吃法,更利于人体的吸收。
 
吃木耳

 

  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。


木耳粉

 

  黑木耳适量。洗净焙干为末,每日餐后热汤送服3克。可治面上黑斑,一个月后即可见效。
   
木耳瘦肉红枣汤

 

  黑木耳30克,猪瘦肉200克,红枣20枚,煮熟服食,每日1次。适用于面部色斑、面色萎黄暗黑者。
 
黑木耳腰花

 

  猪腰1副、黑木耳(干)3克、饮用水600毫升、黑麻油15毫升、带皮老姜25克,有助于妈妈补充钙质、预防骨质疏松、促进骨盆和子宫收缩。此菜肴含铁量赛过菠菜、动物肝脏。一般都认为菠菜、瘦肉、动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此,是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
 
黄瓜木耳


  黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好。二者混吃,可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。黄瓜中的丙醇二酸,能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为"素中之荤"。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。

  

 

最后,3招教你辨别“木耳”真伪


分辨办法一


  放到口里细细品尝,味道异常:咸的是盐;甜的是红砂糖或者蜂蜜;涩的是硫酸镁或者硫酸铜;苦的可能是盐卤。另外,它的吸水性也相对差,吸水后体积仅能增长3-5倍(不会发得很大)。


分辨办法二


  用少量清水泡木耳,然后在水中加苏打水,“人造木耳”泡出的水会变得浑浊。


分辨办法三


  有一些商家用营养价值相对低的地耳,冒充木耳。地耳两面颜色一边深一边浅,肉质非常厚实,比泡发后的黑木耳要大。木耳质地较薄,而且双面的颜色一样。但是地耳也可以吃,对人体没那么多营养价值。
 


 

 

 

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