烘焙类

学习调理面包、软欧面包、丹麦面包、硬质面包、常温蛋糕及酥点等各种西式烘焙产品。

冻点类

学习芝士、慕斯、法式甜点等多种冷冻甜点的制作。

奶油裱花

从抹胚基本功学起，学习裸蛋糕、水果蛋糕、花卉蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕、主题蛋糕等整体奶油蛋糕制作。

韩式裱花

学习色彩调制搭配的运用技巧，叶子、芍药、玫瑰、玫瑰花、紫罗兰、绣线菊、牡丹等各种花型的裱花手法。

翻糖蛋糕

学习裸蛋糕、水果蛋糕、花卉蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕、主题蛋糕等整体翻糖蛋糕制作及展台设计。

咖啡饮品

学习各种咖啡、奶茶、奶盖、水果茶等经典款和网红款制作。

经典西餐

学习各种西式酱汁、开胃菜、汤、主菜、副菜、解腻沙拉及主食的制作。

东南亚菜

学习泰国菜、日本料理、韩国料理、新加坡肉骨茶、印尼炒饭、内蒙古手抓羊肉及海南鸡饭等多种菜品制作。