授课内容

What to teach

1、理论知识:熟练掌握西点基础知识,了解常用的西点设备,精通常见西点制品制作原理,且能灵活运用,具备创新能力。

2、专业技能:熟练掌握西点基本功技能,精通常见面包、蛋糕、酥点、月饼、慕斯、韩式裱花、法式甜点等其他类西点制品制作以及苏打水、奶茶、水果茶等各种特色饮品,并具备一定的创新能力。

3、开店支持:学完本专业的同学如需自主创业的,学校将会提供开店前的原材料与设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图、后期产品更新等,另有需要可安排老师上门提供开业技术支持服务。

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学西点烘焙五大优势

Five advantages of baking at Western point

  • 市场潜力大
  • 入门门槛低
  • 工作环境好
  • 就业易薪水高
  • 一技在身幸福终生
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    蛋糕培训

    蛋糕类

    所学品种:芝士蛋糕、古早蛋糕、北海道蛋糕、可丽露蛋糕、柚子磅蛋糕、欧式水果蛋糕、双层水果蛋糕、肉松小贝、虎皮蛋卷、汤面蛋糕胚、慕斯蛋糕、榛子蛋糕、百香果蛋糕、芒果蛋糕、酸奶草莓蛋糕、覆盆子蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、更多内容 >>优格布朗尼蛋糕、卡布奇诺蛋糕、黑樱桃蛋糕等

    面包培训

    面包类

    所学品种:丹麦面包、欧式面包、法棍、瑞士卷、蛋奶切片、港式菠萝包、奶昔面包、雪山芝士面包、吸管爆浆面包、雪条面包、南瓜条、全麦蜂蜜面包、黑眼豆豆、蔬菜面包、培根面包、吐司、三明治、奶香片、蒜香片、更多内容 >>芝心榴芒面包、熔岩摩卡面包、唱片面包等

    酥点培训

    酥点类

    所学品种:丹麦曲奇、蔓越莓曲奇、布列塔尼酥饼、雪花酥、蛋黄酥、凤梨酥、香芋酥、肉松饼、手工牛轧糖、流心芝士塔、紫菜饼、绿豆饼、老婆饼、鸡仔饼、流心月饼、桃山月饼、冰皮月饼、五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼等

    法式甜点培训

    法式甜点

    所学品种:松子美人、欧论桔巧克力、焦糖布丁、香草布丁、提拉米苏、意式马卡龙、法式马卡龙、闪电泡芙、修女泡芙、美式甜甜圈、芝士热狗棒、香草挞、柠檬挞、坚果派、法式咸派等

    韩式裱花培训

    韩式裱花

    (1)抹胚与花边技巧:直坯、心形坯、弧形坯及各种花边。
    (2)淋面技巧:巧克力淋面、果酱淋面。
    (3)巧克力装饰品。
    更多内容 >>(4)韩裱技巧:玫瑰花、澳丝丁、绣花、芍药花、帝王花、康乃馨等

    咖啡饮品培训

    奶茶饮品

    所学品种:香芋西米露、椰汁西米露、水果捞、芒果布甸、糖不甩、杨枝甘露、珍珠奶茶、丝袜奶茶、港式奶茶、招牌奶茶、红茶奶盖、伯爵奶盖、柠檬红茶、综合水果茶、菠萝茶、美容养颜茶、清肝明目茶等

    更多课程内容

    咨询:0771-3898999

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