欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间：2015-01-07查看次
主料：菜心、香菇
调料：食盐(1茶勺)、蚝油(1/2汤勺)、生抽(1汤勺)、水淀粉(适量)、食用油(适量)
操作步骤：
1、准备好香菇、菜心，并洗净。
2、锅中烧开适量水，现调入1茶勺的盐和少许食用油，再下入菜心焯熟，捞出摆入盘中。
3、把香菇放入开水中飞水。起锅烧热少许油，倒入香菇翻炒一下。
4、加入半碗水，调入蚝油和生抽，翻炒均匀，至香菇熟透。
5、把煮好的香菇摆入已经盛好菜心的盘子里。
6、锅中剩余的汤汁，加入适量水淀粉勾成薄芡。
7、均匀的淋在盘子里的香菇和菜心上即可。
